Pagos del Moncayo

Nuestra historia

A finales de 2012, la familia de Pagos del Moncayo se enriqueció con la incorporación de Louis Geirnaerdt y Eugenie Van Ekeris, aportando su dilatada experiencia en el sector y dotando a la empresa de nuevos instrumentos para su comercialización e internacionalización.

Al pie de la Sierra del Moncayo, en el corazón de la Cordillera Ibérica a su paso por Aragón, se encuentra nuestra bodega. Dada la cercanía a Vera del Moncayo y su privilegiada situación en la provincia de Zaragoza, la belleza y riqueza del entorno en el que elaboramos nuestros vinos son incomparables.

Pagos del Moncayo es el resultado de una ilusión familiar, transmitir a través de nuestros vinos toda la pasión y experiencia fruto de los siglos de tradición en el cultivo de las garnachas en las tierras de Campo de Borja.

En 2013 entramos a formar parte, en colaboración con Axial Vinos, en el Proyecto Europeo de Eco-Innovación ‘ECO-PROWINE’ que trata de implementar iniciativas para reducir el impacto medioambiental de la elaboración de vino. Como parte del proyecto, implementamos la herramienta de Análisis de Ciclo de Vida, actuando sobre cada una de las fases de producción de nuestros vinos. Esta ECO-ETIQUETA certifica que los niveles de emisión de nuestra bodega están muy por debajo de la media europea.

"cuidado minucioso y artesanal"

En Pagos del Moncayo contamos con un equipo de personas apasionadas por la creación de vinos y comprometidas con nuestra filosofía de producción artesanal. Sin duda, la rica experiencia aportada por los miembros de nuestra pequeña familia, tanto a nivel de creación como técnico, es el verdadero valor de nuestra bodega.

Recogemos la uva de forma manual y la transportamos en pequeñas cajas para proteger los frutos al máximo. La maceración se realiza en lagares abiertos durante una semana antes de la fermentación alcohólica.

Se realiza el pisado de las uvas de forma tradicional, así se garantiza el máximo potencial y extracción del color y sabor de la uva. Concluida la fermentación, el vino es separado del orujo con un sistema de prensado manual. Así se garantiza la alta calidad de los vinos conseguidos.

Prados Colección Garnacha

Es la verdadera expresión de la Garnacha mediterránea, ofreciendo el característico sabor afrutado de la variedad, mientras preserva la frescura, consecuencia de la influencia del Moncayo en la naturaleza del viñedo.

Prados colección Syrah

Intensos tonos cereza con toques de violeta. Es un vino agradable y sabroso con aromas profundos de frutas silvestres y violetas, cassis, mermelada de ciruela, grosella negra y mora, aceitunas negras y trufas.

Prados Privé

De intenso color púrpura y frescos aromas a tomillo y romero impregnados de los Prados cercanos. En paladar se presenta con gran amplitud, pura fruta madura: sedoso, sabroso y denso.

Nuestra pepita de uva sostenible

Pagos del Moncayo cuenta con un cultivo manual y un control biológico del viñedo.

Además, utilizamos energía solar. Nuestra bodega no está conectada la red eléctrica; utilizamos placas solares.

La elaboración se realiza en lagares abiertos, lo que nos hace controlar el proceso con nuestras propias manos y realizar el pisado tradicional de la uva.

La climatización es natural. Gracias a la influencia del aire del Moncayo, la bodega no necesita sistemas de climatización artificiales.

Contacto

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